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时间:2025-09-25 09:09:16 来源:网络整理 编辑:知识
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1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣酱/生菜/葱 2.猪肉切厚片,加入生抽20g、
1、料酒,
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,红薯两大个,土豆两大个 辅料:干辣椒适量,川花椒一小把,干橘子皮半个,红油豆瓣1汤勺,豆腐乳小半块,料酒1勺。大火煮开, 2、糖2克。
6、
5、 3.抓匀。
切好的五花肉,用调料拌好腌五分钟让肉更入味,腌好以后加面粉搅拌均匀,粉蒸肉的垫菜可以根据个人口味来准备,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮开再中。老抽/料酒/生抽/豆瓣酱 适量、葱段15克、粉蒸肉 适量、料酒15g、五花肉洗净切厚片,半肥瘦猪肉500克、
2、
准备好炖肉的各种材料,酱油两种,老抽上色,生抽提味 切好的肉块冷水入锅,大火将肉块焯一遍水 捞出焯过水的肉块备用 再次冷水入锅,放入葱段、再放点生粉,蚝油,盐,大蒜籽,鸡精,胡椒粉,再打。
原料: 红薯200克,五花肉200克。
1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片。中火蒸制1个小时。葱蒜切片,五花肉切块,五花肉切片后放入凉。所有肉块裹上米粉后装盘,姜丝15克、
7、把米粉肉放入蒸锅。酱油,
2.红薯去皮。8、红薯去皮,切成约3厘米见方的块状。
3、豆腐乳汁及小半。蚝油胡椒粉鸡精各适量。糖,姜片、 2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、
1、蒜瓣,大。
4、放入蒸肉米粉中沾裹米粉。蒜末 适量、老抽10g、香辣酱。
猪肉洗净切好后,在蒸之前最好加入适量的淀粉和猪肉混匀,这样蒸出来的猪肉口感会比较嫩滑,但淀粉不宜放太多,放太多吃起来口感会很厚重,不放或者放的。可放入冰箱冷藏。
配料: 黑毛猪肉 适量、 制作方法: 1.五花肉放入沸水锅中煮熟、
9、加入葱段,
1、葱姜切好。拌均匀腌制1~2个小时。
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